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食品安全无小事,“病从口入”重预防

 

—— 记北师大嘉兴附中开展食品安全排查整治活动

 

  发布日期:2020-05-29  发布老师:王凤瑜
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根据浙市监办〔2020〕34 号关于对全省防疫物资专项整治行动和餐饮食品安全开展督查的通知》文件精神,遵照嘉兴市教育局食品安全的相关布署,防止病从口入,确保师生安全,北师大嘉兴附中方华新校长、分管安全副校长闫杰于5月28日上午组织学发中心、后勤服务中心相关负责人、校医对学校食堂进行了食品安全例行检查。



方校长首先查看了食堂小卖铺的情况,对冰箱内的饮料、制作材料等进行了仔细检查。检查过程中,他再三叮嘱食堂负责人,食品安全无小事,夏季是传染病的高发期,一定要操作规范,尤其自制冷饮,确保原材料新鲜并售卖规范;随后方校长查看了食堂操作间、蒸煮间、切配间,要求后勤部门进一步加强食品安全管理,严把食品原材料安全关,同时要求食堂负责人务必要按照五常法操作流程高标准、高要求,做师生满意的食堂;闫杰副校长、校医就检查中存在的问题,当面向食堂负责人及时进行了反馈,并责令食堂负责人马上进行整改。最后,检查完毕,方校长提出了自己的建议,学校要适时组织、搭建平台,两个食堂应该互相学习,共同进步。





    学校将以此次例行检查为契机,严把食品安全关,严把环境质量关,守护好“舌尖上的安全”,把学校打造成“食品安全的高地”。(张琥珀)

   


 

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